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意式奶冻 panna cotta
untrace做的意式奶冻 panna cotta
untrace
做过
意式奶冻 panna cotta
第二次发感想。原配方感觉挺适合做蛋糕夹层的(记得减糖!),平时单吃还是喜欢嫩一点,也不想那么腻,于是其他不变,奶换成300ml,很嫩滑的感觉。后来试过用炼奶替换糖,感觉炼奶甜度还是没白糖高,炼奶之后稍微加少量白糖其实不错。也试过加一些吉士粉提香,都很好。大家手边有什么材料其实都可以往里面添,毕竟本身其实就是奶油煮奶,兼容性应该很不错。
iPhone 拍摄
于 2016-09-23 12:42:33
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意式奶冻 panna cotta
淡奶油
、
白糖
、
牛奶
、
吉利丁片
、
香草精
综合评分
7.6
GIOIA
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