#晚餐•2016年9月29日##厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜##南宁场返寻味#其实已经刷了这个蛋糕三次了~每次果酱都不一样，第一次用的是樱桃，第二次是蓝莓，第三次是几乎自从上小学之后就再也没有见过的捻果~是一种几乎贯穿了小时候各种回忆的果子。
捻果，又叫捻子，学名叫桃金娘。实际上是一种野果，小时候漫山遍野到处都有，秋天经常和小伙伴去摘来吃，秋天的路边、市集也时常有卖。以前小时候非常便宜，家里经常会囤很多，用来泡酒。记得以前老爸每年秋天就会酿上好几罐子，酿好之后，每天下班吃饭就小酌几杯。后来长大住到南宁市区就见得少了，可以说我差不多快20年没有见过了。这回难得看到马上入手了一斤，做了果酱。
因为很喜欢@细嗅蔷薇natalie 渐变蓝莓冻芝士蛋糕(免烤) 这个方子~特别美！味道也棒~方子也比较稳定。就决定把这边特产果子，溶于其中。所以有了这个——渐变捻果冻芝士蛋糕啦。
特别鸣谢摄影师：扣肉仔以及Haw~拍的超美！
捻果，又叫捻子，学名叫桃金娘。实际上是一种野果，小时候漫山遍野到处都有，秋天经常和小伙伴去摘来吃，秋天的路边、市集也时常有卖。以前小时候非常便宜，家里经常会囤很多，用来泡酒。记得以前老爸每年秋天就会酿上好几罐子，酿好之后，每天下班吃饭就小酌几杯。后来长大住到南宁市区就见得少了，可以说我差不多快20年没有见过了。这回难得看到马上入手了一斤，做了果酱。
因为很喜欢@细嗅蔷薇natalie 渐变蓝莓冻芝士蛋糕(免烤) 这个方子~特别美！味道也棒~方子也比较稳定。就决定把这边特产果子，溶于其中。所以有了这个——渐变捻果冻芝士蛋糕啦。
特别鸣谢摄影师：扣肉仔以及Haw~拍的超美！
Android 拍摄于
2016-09-29 20:07:19
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