哈哈亲爱的我先来一一解答 就是首先奶油霜的做法是有英式奶油霜 法式奶油霜 意式奶油霜 瑞士奶油霜的 如果您感兴趣可以一个个去查查试试看 从做法上讲 英式是最简单的 但是缺点就是甜 腻 中国人不喜欢 所以中国人用意式 法式的比较多 但我个人喜欢瑞士 只是比较费蛋白 您所说的花纹不清晰的很大原因和您加了淡奶油有关 因为奶油霜和淡奶油有很大区别 是不会往里放淡奶油的 您直接用淡奶油也可以就不要这么混合在一起了

蛋糕体方面的问题是 这种重油蛋糕无论是磅蛋糕 马芬什么的 黄油是一定一定一定要软化充分到位的 这个非常重要 还有加鸡蛋那一步 如果您判断不好 可以先把鸡蛋打散成蛋液然后少量多次的加进去 记住一次就一点点 加一点就搅拌均匀后再加另一点 这是国内常见的做法 这个配方我最开始就有提过是英国人的配方 英国人干什么就一个字 懒 他们不会去像国内一样少量多次什么的 同时原配方给出的是自发粉 而国内不爱用自发粉都用低筋面粉 这个量掌握的不好也是一个原因 还有一个原因 英国人做什么烘焙都不会用手动打蛋器的 他们全部都会用厨师机做 因为转速均匀 力道均匀 外加还有一个最大的原因就是懒 他们才不手提着一个打蛋器来做 所以我个人建议如果是烘焙新手 您可以先更多的去试试一些国内常用的配方 找到感觉了之后再来试英国的配方 您自己就会判断了 因为终归还是不太一样的

但是我看您发来的蛋糕体的图片 我个人觉得还是不错的～其实烘焙这个东西真正意义上没有什么绝对的正确和绝对的错误之分～只要做出来的点心 自己喜欢 自己觉得好吃 自己开心 这就足够了～您说对吗～

哈哈好详细的回答，谢谢啦，我自己也检查了奶油霜的问题，之前直接用淡奶油也是造型感差，也可能是我一直用雀巢有关，刚下单买了蓝风车的，准备把几款常见的淡奶油试试。您提到的各类奶油霜配方我也会去试试嘿嘿！鸡蛋的做法记住啦，一会打算做第二次，看看效果！谢谢回答！期待你的新配方感谢分享~😊😊😊