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Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】
西西啦做的Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】
西西啦
做过
Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】
必须要大赞这个烤欧包的法子,尝试了好几次欧包,终于有一次发成功了,虽然没有很大的洞,但还是觉得好激动😂😂不过我配料方面自己改了一下,因为想消耗燕麦片,用70g燕麦粉代替了高粉,然后多加了45g水这样,而且因为早上起来没时间,我也没放冷藏发酵,直接延长第二次折叠后的发酵时间而已。但是味道真的很不错啊,咸口的很适合我。
Android 拍摄
于 2016-10-09 21:22:58
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Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】
安琪干酵母
、
高筋面粉
、
水(常温)
、
海盐
综合评分
7.4
Angiecharm
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