日式咖喱鸡翅饭

1.大鸡翅剪成三段，鸡皮处剪开缝，使用料酒、姜片、少许生抽腌制半小时。

2.腌制鸡翅的同时备菜。土豆、胡萝卜、洋葱、芦笋，去皮洗净切块切段。

3.待鸡翅腌制好后，炒锅放油，大火将鸡翅翻炒至表皮略显金黄，放入备好的蔬菜，根据自己的习惯，翻炒五到十分钟都可。

4.将翻炒后的食材倒入提前热好的锅内，加凉水没过食材，大火煮开后换中火，煮二十分钟，待土豆软糯后，放入四块咖喱料。

5.顺同一方向搅拌，待咖喱融化后，大火收汁，收汁时间长短依个人口味决定，一般五分钟以上。为了更加入味，可以多煮会儿，同时搅拌以防粘锅。

6.焖好的米饭🍚盛盘，煮好的鸡翅咖喱时蔬盛盘，浇汁儿，完工啦。
#晚餐•2016年10月12日#