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面包
牛奶面包---5°冷藏基础发酵
张范范做的牛奶面包---5°冷藏基础发酵
张范范
做过
牛奶面包---5°冷藏基础发酵
配方挺好的,做出来的面包很柔软,而且有嚼劲。可能是面粉的吸水性的原因,我打了个全蛋4 8g加了牛奶120g面团就刚好,稍微有点湿,不过不影响揉面。隔夜发酵确实省了很多时间。
#午餐•2016年10月15日#
iPhone 拍摄
于 2016-10-15 12:14:43
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牛奶面包---5°冷藏基础发酵
高筋面粉
、
奶粉
、
酵母
、
盐
、
糖
、
牛奶
、
全蛋液
、
黄油
综合评分
8.2
啊呜511
7 赞
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