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摩登厨房|西红柿炖牛腩，和秋膘说拜拜
摩登主妇生活研究所做的摩登厨房|西红柿炖牛腩，和秋膘说拜拜
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摩登厨房|西红柿炖牛腩，和秋膘说拜拜
西红柿要选择比较沙的，将里面白色部分去掉，这样煮出来的口感更好；若汤不够，就加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使其表面收缩变紧，肉质变得既硬又皮，不好嚼咽；牛腩一定要炖烂一点，时间长一点才会入味，口感更好。
2016-10-17 12:53:00
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摩登厨房|西红柿炖牛腩，和秋膘说拜拜
牛腩
、
蒿菜
、
胡萝卜
、
干红辣椒
、
姜
、
蒜
、
八角
、
生抽
、
料酒
、
冰糖
、
花椒
、
西红柿
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