老了就是这样，回忆起来不是几个月前而是几年前，这个数字往往大得超出自己想象。。。十二年前吧，曾经热衷于这些，那时候手机只能打打电话，中文的西点菜谱还少的可怜，无线卫星台有个美食节目，一边看一边手工记录，还有美加的华人论坛，能找到一些配方，分蛋清，打蛋白，打奶油，搅拌，每一步都曾经错过，从戚风开始，试过轻乳酪重乳酪，提拉米苏，再到各种饼干，泡芙，蛋挞，把我认识的西点几乎尝试了一遍，大约两年多时间，然后突然就懒了，这一懒，就是十年。试试手，还好不算太生疏😋芒果慕斯，鲜嫩得就像年轻岁月 #下午茶#