消耗淡奶油——无糖红茶奶冻
鲜牛奶 350克
淡奶油 350克
木糖醇  适量（用白糖也行，看口味添加）
以上材料混和用小火煮沸。
吉利丁粉 10克用凉水化开
红茶适量（莉莉花茶，玫瑰花茶都可以，看自己喜好，我用的是川宁红茶）用茶漏或者茶包袋装好放进已经煮沸离火的奶液里，没这些直接把散茶倒进去也行，就是事后要过滤有点麻烦。盖上锅盖焖一会，等温度降到差不多50度，把茶叶捞出，把吉利丁倒进去混和均匀后倒进模具或者保鲜盒，放凉后进冰箱冷藏至少三个小时就好了。
ps 书上的方子是鲜奶、淡奶油各300ML，吉利丁粉8G，大概按这个比例增减就差不多了，如果怕腻的淡奶油要减，我自己感觉一比一的话多吃几口还是有点腻的。