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蛋糕
八寸戚风蛋糕
芝Ci菇bi做的八寸戚风蛋糕
芝Ci菇bi
做过
八寸戚风蛋糕
不知道为什么烘焙的时候爬不高,一直很平稳,没有高低起伏😅
#晚餐•2016年11月1日#
iPhone 拍摄
于 2016-11-01 22:52:41
赞
八寸戚风蛋糕
鸡蛋
、
牛奶或橙汁
、
糖(蛋白)
、
糖(蛋黄)
、
色拉油
、
面粉
、
玉米淀粉
、
盐
综合评分
8.5
笑儿恋小食
20 赞
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5 回应
Cindy的幸福生活
大庆 | 2016-11-10 |
回复
貌似有点儿消泡
芝Ci菇bi
2016-11-14 |
回复
@手机用户7705_y4bw 请问消泡有什么效果呢?
Cindy的幸福生活
大庆 | 2016-11-15 |
回复
消泡了液体就会往下沉,才导致蛋糕下层组织比较细密
Cindy的幸福生活
大庆 | 2016-11-15 |
回复
如果不是搅拌时消泡的话,就是蛋白打发不到位,才会爬不高
芝Ci菇bi
2016-11-16 |
回复
@手机用户7705_y4bw 哦,多谢赐教👍🏻
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