已经试过几个配方了，还是觉得tinrry老师的这个方子比较好。1，皮部份的方子有很多配方，我觉得都差不多。2，最重要的皮的部分，我用的是煤气炉，试过小火，中火，大火，降温。总结用煤气炉的还是要用中大火，受热才均匀。电磁炉的话应该要小火，到还没试过。我用的锅比较大，所以这个配方只煎了8张这样
iPhone 拍摄于
2016-11-06 10:15:14
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