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波兰酵种吐司
啤啤的厨房做的波兰酵种吐司
啤啤的厨房
做过
波兰酵种吐司
波兰种吐司。室温17度做个吐司也是要快崩溃的节奏了,二发放烤箱发的温度应该是偏高哒不过成品还是不错哒!一层层特别适合撕着吃,而且250g粉长这么高也知足了,拿着去给老妈去~
#晚餐•2016年11月6日#
#我爱土司#
iPhone 拍摄
于 2016-11-06 15:46:44
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波兰酵种吐司
高粉
、
水
、
酵母
、
高粉
、
奶粉
、
牛奶
、
糖
、
鸡蛋
、
盐
、
酵母
、
黄油
综合评分
8.8
凉爱
106 赞
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7 回应
凉爱
2016-11-06 |
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好棒
妮妮妮妮子
厦门 | 2016-11-06 |
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你們涼了 我們又入秋失敗
啤啤的厨房
2016-11-06 |
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@
凉爱
谢谢,方子很好!👍
啤啤的厨房
2016-11-06 |
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@
妮妮妮妮子
矮油,我是该羡慕呢还是该庆幸呢!
湖水芽呀
西安 | 2016-11-07 |
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亲,你吐司做的这么好,我还傻乎乎的回答你的问题,见笑见笑了。
啤啤的厨房
2016-11-07 |
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@
湖水芽呀
亲,我是诚心的请教你的,和你一样我也自学摸索着,关于二发温度,我也是这才有所感觉到的,这几天室温17度左右,二发都半夜了,我一狠心开了烤箱加热水发酵,结果速度快组织却也不错,因为我的烤箱是老款连发酵都没有,以前都不敢开了发酵,刚好又看到你的总结所以赶紧问喽!谢谢你喽!
湖水芽呀
西安 | 2016-11-08 |
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@
啤啤的厨房
互相学习哦。我也是一直在摸索。
发现菜谱中的每一步都做到,面包不会差。可是每次都会有点状况~
不客气的,亲。
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