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蛋糕
蒙布朗风栗子蛋糕
iambao做的蒙布朗风栗子蛋糕
iambao
做过
蒙布朗风栗子蛋糕
#如何挤出直线栗子蓉#
没有人答我自己问题只好自己在失败中实践了。要挤成挂面状而不是泡面状的原因和栗子蓉浓稠度、裱花嘴大小、挤的力度和速度都有关系。栗子蓉太稀，裱花嘴太大，泡面；栗子蓉太稠，裱花嘴太小，阻力太大挤不出来；挤的力度要均匀，速度要和出料量对应，否则料子出来一堆手又没移动足够的距离，泡面。
iPhone 拍摄
于 2016-11-12 11:47:17
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蒙布朗风栗子蛋糕
栗子泥
、
低粉
、
粟粉
、
淡奶油
、
小号蛋白
、
糖
、
小号蛋黄
、
融化黄油
、
可可粉
、
水
、
朗姆酒
、
糖粉
综合评分
7.1
.呦呦.
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