❤️无添加物、无糖&健康自制多年不见的yogurt生成法,再次重现江湖。
👉🏻材料:
500ml 鲜奶
1 1/2 tbs 原味无糖yogurt
1个 玻璃罐
注:所有器皿必须热水烫过消毒
👉🏻步骤:
-鲜奶锅里煮热,无需煮滚。
-煮至约40度后熄火(没有温度计,用手背式温-似宝宝喝奶温度)。
-将煮好的鲜奶倒进已烫过热水的玻璃罐。
-5至10分钟鲜奶降温后,将1 1/2汤匙的yogurt加进去,充分和鲜奶搅拌均匀。
-盖上盖子,放入*电饭锅(无需开电),同时也将饭锅盖盖上保温。
-隔夜或8-10小时后yogurt就会生成。
-确定生成后(凝固)就可以进冰箱收藏咯
👉🏻贴士:
*yogurt放多就会越酸,不建议多放。
*yogurt生成在于28-35温度之间,一般室温都可以。
*不一定要放电饭锅,所有可以保温一阵子的容器都可以。
*建议不要一次过做太多,500ml份量个人吃一个礼拜刚好。
*每次留2汤匙来生成下一罐,你就会有源源不绝的yogurt吃了。
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