青蟹炒年糕。朋友带来很多新鲜的海螃蟹，一半清蒸一半就炒年糕了。上海的传统做法。洗凈后将壳剝开，里面的胃汕腮剝掉，腹部有一椭园形的盖剝掉時有一黑线是肠拉掉，然后用刀砍成几块。油烧热放葱姜末煸香放入蜰块煸炒，多煸炒一会放入料酒再煸炒后放年糕炒后放酱油糖等调味即可。 #晚餐•2016年11月18日#
iPhone 拍摄于
2016-11-19 10:21:29
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