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椰蓉面包(冷藏中种法)

飞雪1220_908 做过椰蓉面包(冷藏中种法)

面包很松软，虽然我只揉到扩展阶段。面包整形实在是不容易，搓成长条都很困难，所以只好随便弄了下。面包吃着有点腻，不知道是黄油还是椰蓉的缘故。

Android 拍摄于 2016-11-19 19:11:20

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椰蓉面包(冷藏中种法)

椰蓉面包(冷藏中种法)

中种面团:、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、速溶干酵母、水、全蛋液、全脂奶粉、主面团:、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、速溶干酵母、水、全蛋液、全脂奶粉、黄油、馅料:、椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、表面刷蛋液:全蛋液适量、烤箱中下层上下火180°、5个量

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