呼~做个面包不容易啊!🙃🙃🙃
先说面团,面团我一开始先是牛奶加多了,后来又补面粉,手忙脚乱终于揉成面团了,又赶着要出门,只好扔冰箱冷藏发酵了。
放冰箱16个小时之后拿出来,心里很没底但还是按照正常程序整形成10个小面团,因为刚拿出来比较凉,整形之后发了大概40分钟(烤箱发酵),
然后又揉一遍,把发了一点的面团又揉成小面团二次发酵,结果又又赶着出门,放烤箱没开发酵功能让它自生自灭了,回家是四个小时之后!(word哥!)居然发的非常喜人,进烤箱烤10分钟就出成品啦!(第一盘没看时间一下子就糊了我会说)🙃🙃🙃
#晚餐•2016年11月20日##丸子小姐的厨房#