鲜虾煮白菜…
正确的打开方式是用明虾 基围虾(熬虾油 虾高汤)做…
大头虾 白菜…
虾油 柠檬汁 黑胡椒 姜片 适量盐…
不正宗的做法很简单:
热锅冷油 下姜片爆香…煸炒白菜…
加入腌制过的大头虾 入高汤 砂锅里就焖着呗…
出锅前 下盐调味即可…
大头虾提前开背 记得把头也剪开 里面的虾膏会更入味…盐 柠檬汁 黑胡椒腌制…
其实 不需要用炒锅 家里有可以用来炒菜的砂锅即可…
正宗的做法比较复杂…
虾油不可缺 基围虾炒香熬汤…
明虾对半开 煎三分熟 与白菜 基围虾高汤一起熬…
我觉得太费事了…再说了 简单做法 白菜一样鲜甜的…最后只剩下虾了 白菜全部吃完[偷笑]…
#早餐•2016年11月20日##晚餐##菜谱#