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幸福基因Z二厨做的早餐•2016年11月21日
【二厨 | 工作日的早餐们】
绿色香草风味鹰嘴豆泥。
用新疆、中东地区的寻常食物
豆中之王鹰嘴豆,
做一道香草风味的色拉素酱:
鹰嘴豆泡十小时,煮半小时打成泥,
加一片蒜瓣、两勺橄榄油、罗勒、莳萝、
半勺花生或芝麻酱搅拌成细泥,加适当盐。
第一次吃经典鹰嘴豆泥还是在五道营,
和方老师一起试了美女厨师的素西餐。
后来去了中东才发现到处都有。
据说这是维多利亚贝克汉姆的
低卡营养加餐。
虽说周一吃了素,
一盘子满满蛋白质。
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