下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.6
白菜
9.3
萝卜
9.2
羊排
8.8
红薯
8.0
蓝莓
7.3
猪肉
6.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
天然酵种蓬松欧包
一只ruier喵做的天然酵种蓬松欧包
一只ruier喵
做过
天然酵种蓬松欧包
欧包 No.4
我想要小帽子(ฅωฅ*)
二发室温发了1小时,感觉还可以再短点,温度高啊…
小帽子的话是不是割包要平着来?还是斜向内45°呢?
第一次做这样“豪华版”的欧包,即使没有冷藏二发吃起来蛋香和椰子油的香气都特别明显,好神奇~
今天头疼
还是累啊,太弱!(*/ω\*)
#晚餐•2016年11月21日#
#ruier喵的面包记录簿#
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱~#
iPhone 拍摄
于 2016-11-21 22:03:16
赞
天然酵种蓬松欧包
酵头
、
活跃的天然酵种(水粉1:1)
、
高粉
、
水
、
主面团
、
高粉
、
全麦粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
水
、
黑糖蜜或蜂蜜
、
盐
、
椰子油
、
酵头
综合评分
8.3
米茶Lin
131 赞
更多
80 回应
登录查看全部回应
一只ruier喵的厨房
3720
关注
|
13
菜谱
|
630
作品
关注
一只ruier喵的其他作品
全部
一只ruier喵的菜谱
全部