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基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
爱烘焙的桃做的基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
爱烘焙的桃
做过
基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
#早餐•2016年11月26日#
一直都觉得面包不好做,做不出面包店那种绵软的口感,所以很少做,今天心血来潮再挑战一下,手揉手套膜,发酵也不错,结果却烤焦了,四周和底部能当饼干吃了,不过中间部份觉得是由始以来最好的,相当绵软,香味十足,又找回一点做面包的信心了。这个配方很好,就是我爱甜,所以糖加到了50克,吃起来也只有微甜,下次应该再多加10克。
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于 2016-11-27 00:09:36
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基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
450g吐司模材料(或6个餐包)
、
高筋面包粉
、
水
、
酵母粉
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
无盐黄油
、
盐
综合评分
8.3
yanyanfoodtube
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