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双橄榄短棍面包（附poolish酵头法）丨健康·烘焙
瓜_瓜做的双橄榄短棍面包（附poolish酵头法）丨健康·烘焙
瓜_瓜
做过
双橄榄短棍面包（附poolish酵头法）丨健康·烘焙
欧包No.35 我懒，并没有整成短棍，调整了下总量直接做了俩长形包。也是想模仿一下书封面，当然也不是高保真还原啦😂这款皮超脆的，薄脆的那种ƪ(˘⌣˘)ʃ
#晚餐•2016年11月29日#
#瓜的欧包练习室#
iPhone 拍摄
于 2016-11-28 16:10:49
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双橄榄短棍面包（附poolish酵头法）丨健康·烘焙
高筋面粉
、
天然酵种
、
盐
、
橄榄油
、
酵母粉
、
温水
、
绿橄榄
、
黑橄榄
综合评分
8.4
Sunny_Kreglo
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