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中岛老师
巧克力戚风
兔儿扑通扑通做的巧克力戚风
兔儿扑通扑通
做过
巧克力戚风
85%瑞士莲黑色排巧 低粉多了5g可可粉多了2.5克怕过筛有损耗 不知道是不是巧克力的问题 巧克力糊很干 多加了一点点牛奶 ， 拌蛋白糊疯狂消泡 用了五蛋的比例配方 六寸模八分满， 没有原味戚风那么松软 底部巧克力沉淀层最后要切掉 糖没减巧克力灰常苦 成品口感很好 微苦不是很甜
Android 拍摄
于 2016-12-04 18:12:06
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巧克力戚风
鸡蛋
、
低筋面粉
、
可可粉
、
细砂糖
、
水
、
朗姆酒
、
巧克力
、
玉米油
、
柠檬汁（白醋）
综合评分
7.8
惠妈妈hui
2 赞
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