_______丶吹
分享作品 2016年12月06日
#早餐•2016年12月6日##深深喜欢你#
#深#
其实这个笨笨包，我一个星期连续做了五次，菜谱都背下来了。
第一次做完感觉好好吃，可惜是大葱做的，四个第二天就消灭完了。第二次换了香葱，做完发现虽然味道不错，可是加了香葱和香肠的甜面包感觉不太好。第三次开始按比例减糖，发现还是有点甜，爸爸说香葱放的太多了，以至于葱味盖过了面包本身的味道。第四次减糖加盐，一个没吃都给老公带去了学校，而且已经开始犯懒不切香肠丝，直接半条香肠一裹。第五次按第四次的量又尝试了一次，按照爸爸说的减了葱量，嗯，味道终于对了。
所以，在所有都不变的情况下，糖35g，盐5g，这样的比例最称我心意。
每次面粉基本上多5g的样子，多一点点和好的面团就上600g了。淡奶油换成减10g牛奶这个比例对我的百乐麦面包粉来说比较合适。
开始做成两头尖的面包太难看了，慢慢会做成法棍样子的面包。上色过深还是问题，其实根本就是老忘加烤盘！
我会继续下去红叶姐姐的面包的。
#深#
其实这个笨笨包，我一个星期连续做了五次，菜谱都背下来了。
第一次做完感觉好好吃，可惜是大葱做的，四个第二天就消灭完了。第二次换了香葱，做完发现虽然味道不错，可是加了香葱和香肠的甜面包感觉不太好。第三次开始按比例减糖，发现还是有点甜，爸爸说香葱放的太多了，以至于葱味盖过了面包本身的味道。第四次减糖加盐，一个没吃都给老公带去了学校，而且已经开始犯懒不切香肠丝，直接半条香肠一裹。第五次按第四次的量又尝试了一次，按照爸爸说的减了葱量，嗯，味道终于对了。
所以，在所有都不变的情况下，糖35g，盐5g，这样的比例最称我心意。
每次面粉基本上多5g的样子，多一点点和好的面团就上600g了。淡奶油换成减10g牛奶这个比例对我的百乐麦面包粉来说比较合适。
开始做成两头尖的面包太难看了，慢慢会做成法棍样子的面包。上色过深还是问题，其实根本就是老忘加烤盘！
我会继续下去红叶姐姐的面包的。
Android 拍摄于
2016-12-06 00:49:43
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