1、做了双倍的量，觉得8寸模具放不下，装了4个纸杯；
2、上管150多，下管150多，烤了40分钟，发现没熟（可能中途 移动烤箱碰到上管温度，上管温度120不知道烤了多久），加时上下管120度烤10分钟，出来有点凹陷；
3、成果有点凹陷，可能烤40分钟没有熟，用牙签测试没熟后重新   烤造成的；
4、成果出来口感偏甜，蛋黄的糖减掉10-20克（同事吃也有说不偏甜的）；
5、香蕉戚风口感好，都比较喜欢吃；
6、下次改上管140-150度（145），下管130-140度（135） 烤60分钟试试。