下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.7
丝瓜
9.7
冬瓜
9.3
紫薯
7.8
藕
7.4
鸡腿
6.3
茄子
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
Hs馨做的超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
Hs馨
做过
超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
做了好几次,前几次开裂,以为温度高了,后面发现蛋白得打发硬点,提起有小钩,成品就不会开裂
iPhone 拍摄
于 2016-12-08 19:33:43
赞
超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
鸡蛋(单个60克左右)
、
玉米油(色拉油)
、
牛奶
、
细砂糖(全加蛋白)
、
低筋粉
、
盐(不喜欢可以不放)
、
柠檬汁(白醋)
综合评分
8.2
婉安1321
12 赞
13 回应
晨星之旅
金华 | 2016-12-08 |
回复
我今天第一次做,开裂了
Hs馨
2016-12-08 |
回复
开裂原因很多的😁
浅梦沫汐
2016-12-08 |
回复
你是放烤箱底层吗
Hs馨
2016-12-08 |
回复
@
浅梦沫汐
中下层,不是最底
浅梦沫汐
2016-12-08 |
回复
@
Hs馨
我就是不明白中下层,烤箱四层的是放倒数第二层吗
Hs馨
2016-12-08 |
回复
@
浅梦沫汐
对,你这样理解就是了
浅梦沫汐
2016-12-09 |
回复
@
Hs馨
那八寸模具放进去就比较靠近上火的温度了,我做出来老是开裂
Hs馨
2016-12-09 |
回复
@
浅梦沫汐
你的烤箱多大啊?我的放倒数第二,离上火远
浅梦沫汐
2016-12-09 |
回复
@
Hs馨
35L
蜜桃爱烘培
杭州 | 2016-12-10 |
回复
我想问下做的蛋糕的高度多少,我一直只有5公分
Hs馨
2016-12-13 |
回复
@手机用户5362_m7sj 没去量耶
蜜桃爱烘培
杭州 | 2016-12-13 |
回复
下次做的时候能帮量下吗?先谢啦
Hs馨
2016-12-13 |
回复
@手机用户5362_m7sj 好哒
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Hs馨的厨房
2
关注
|
23
作品
关注
Hs馨的其他作品
全部