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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
橘子橙橙橙做的奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
橘子橙橙橙
做过
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
第一次吐司。从七点做到现在,发酵的时间好长。揉面45分钟,第一次发酵30分钟,然后排气分割整形,松弛20分钟,入吐司盒二次发酵30分钟(可能还不止?)九分满,烤箱预热180度,中下层160度40分钟,外层没上色,下次温度稍微高点试试。刚出炉的好软直接撕着吃了,明早看看怎样。关于发酵:烤箱盘中倒入热水上下管30度,对于没有暖气的包邮区只能这样子发酵。俺爹还打趣说你给他充个热水袋捂着不就好了吗😹
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于 2016-12-08 23:19:42
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
高筋面粉
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
盐
、
水
、
白砂糖
、
耐高糖酵母
综合评分
8.6
(七天内
8
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糖豆MM
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