1、2个鸡蛋黄，1小勺（5ml）白糖，1小勺（5ml）植物油，75ml牛奶，少许盐，用力搅拌均匀。5大勺面（79ml），过筛放入搅匀，不要抽打；
       2、2个蛋清放入无油无水碗中，抽打10分钟，放入1小勺（5ml）白糖，2滴白醋，再抽打10分钟，硬性发泡；
       3、鸡蛋清分三次倒入面糊中慢慢拌匀；
       4、烤盘少量抹油，极少油，倒入面糊，震荡消大泡，撒上干果（也可不放）；
       5、烤箱预热后，下层（或中层，看个人烤箱而定），140-145度，25分钟调盘，再烤5-10分钟，切记冷却到不烫手后再脱模。
#早餐•2016年12月9日#