做两倍的量，水部分用早上剩的三黑豆浆替代（豆浆270克，水130克），玉米面粉用了190克，低筋面粉用了610克，酵母10克，糖15克，后面根据面团的状态还加了一点点水，60克一个面团，共做了20个馒头.
面包机和面8min，imix程序30分钟，温水发酵2.5h，发酵完成后imix排气5分钟，静置20分钟，水开后蒸了15分钟，关火闷了5分钟. #晚餐•2016年12月9日##cherry手作实验室❤#
面包机和面8min，imix程序30分钟，温水发酵2.5h，发酵完成后imix排气5分钟，静置20分钟，水开后蒸了15分钟，关火闷了5分钟. #晚餐•2016年12月9日##cherry手作实验室❤#
iPhone 拍摄于
2016-12-09 14:58:13
![[.野.妍.]](https://i2.chuimg.com/112987ee8bf011e5a08d2b7721463fcb.jpg?imageView2/1/w/30/h/30/interlace/1/q/75){kind=small}
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