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乳清吐司~天然酵种(或波兰种)
乐乐菇凉做的乳清吐司~天然酵种(或波兰种)
乐乐菇凉
做过
乳清吐司~天然酵种(或波兰种)
100g酵头，46f 12小时一发，二倍大多一点。 二发8分满。350f 加烤盘40分钟。揉面没到丝袜膜，家里温度太高了，一边揉一边放冷藏。
终于有了点高大威猛的样子。排出各种选项找到错误原因感觉真好。
#午餐•2016年12月9日#
iPhone 拍摄
于 2016-12-09 23:14:15
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乳清吐司~天然酵种(或波兰种)
活跃天然酵种(百分百粉水比)
、
高筋粉
、
水
、
高筋粉(金像)
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
乳清
、
蛋白
、
干酵母
、
黄油
6
做过
leibaobao00
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