喵星公主喵呜
分享作品 晚餐•2016年12月11日
#晚餐•2016年12月11日#前几天给饼星人熬了白米粥，结果他要减肥不吃晚饭，于是我就把粥继续煮得稀烂给做面包了😄面团里放了一个鸡蛋，用蜂蜜代替糖，30克黄油。我用的是traditional active dry yeast, 需要先在温水中激活，泡酵母的工夫让其他材料成团自解一会儿，揉面手感好得不要不要的，像在揉小baby的屁屁。手揉20分钟出膜，特意用个有花纹的杯子给你们看薄膜😄今天室温不到20℃，两次发酵用了四个多小时, traditional active dry yeast 就是发酵慢，但风味好，没有酵母味儿。一发后排气时才揉进朗姆酒泡过的红枣蔓越莓，杏仁，腰果。400克的小面团放了150克干果坚果，是黑心老板娘还是良心老板娘？😄
Android 拍摄于
2016-12-12 10:27:19
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