兔子艾桑
分享作品 晚餐•2016年12月13日
看网上视频学的简单苹果西打卤肉饭。那个视频给了酱油和cider的用量，但是没！给！肉！的！用！量！
我估摸着减了量，但还是太咸太咸了。也许跟没有豆泡也有一定关系。方子还是不错的，下回调整量，加香菇再试试。
notes：
五花肉排六块（超市切好片的poitrine de porc）
白煮蛋五个
红葱头四个
酱油200ml（太多了）
cidre brut 400ml （还是太多，而且下回要选doux的，不然不够甜）
糖三大勺
五香粉几搓
白胡椒粉几搓
少油炒红葱头，微黄后下肉丁炒五分钟，下酱油上色，加糖，煮五分钟，转移到电饭锅中，加鸡蛋、豆干（如有）、cider、五香粉、胡椒粉、搅匀，按煮饭，煮到汁收到理想程度出锅。
第二张图是当天前菜，白葡萄酒配橄榄、乡村肉酱、番茄马苏里拉。和主菜完全不搭啊……哈哈哈哈…………然后餐后甜点是市场买的新鲜奶酪……算了，高兴就好。
#晚餐•2016年12月13日#
#没有食谱但想记住的菜#
我估摸着减了量，但还是太咸太咸了。也许跟没有豆泡也有一定关系。方子还是不错的，下回调整量，加香菇再试试。
notes：
五花肉排六块（超市切好片的poitrine de porc）
白煮蛋五个
红葱头四个
酱油200ml（太多了）
cidre brut 400ml （还是太多，而且下回要选doux的，不然不够甜）
糖三大勺
五香粉几搓
白胡椒粉几搓
少油炒红葱头，微黄后下肉丁炒五分钟，下酱油上色，加糖，煮五分钟，转移到电饭锅中，加鸡蛋、豆干（如有）、cider、五香粉、胡椒粉、搅匀，按煮饭，煮到汁收到理想程度出锅。
第二张图是当天前菜，白葡萄酒配橄榄、乡村肉酱、番茄马苏里拉。和主菜完全不搭啊……哈哈哈哈…………然后餐后甜点是市场买的新鲜奶酪……算了，高兴就好。
#晚餐•2016年12月13日#
#没有食谱但想记住的菜#
iPhone 拍摄于
2016-12-13 16:53:38
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