第二次用这个方子 做了一点点自己的改良：1.原料上 在红枣里加了些桂圆 水换成了淡奶油（奶味更香滑）2.第一步煮开红枣 兑入红糖和黄油之后 倒出来用搅拌机打成枣泥 口感会更加细腻 个人感觉小苏打应该这个时候再加入起泡 3.鸡蛋打发 同样是增加蓬松感。2倍的方子 做出来16个 味道真的和枣糕王很相似 Lab里的人都很喜欢~🍰 #晚餐•2016年12月15日##My baking#
iPhone 拍摄于
2016-12-16 15:32:50
登录查看全部回应
