慧美食坊大掌柜
分享作品 晚餐•2016年12月18日
#晚餐•2016年12月18日##大掌柜的深夜食堂##做给自己吃的就是舍得下血本儿#水煮肉变身记👣👣本想用传统的方法做酸菜汆白肉，用油把酸菜煸香，肉汤炖煮之后下入大片白肉再煮，这种方法固然不错，但摄入的油量实在是太多，不适合我家一直在减肥的大宝👐👐所以大掌柜改良了一下做法，把白肉切成薄片儿，下锅煸出肥油，用这个油把酸菜煸香，再下肉汤炖煮，煮到差不多下粉丝，都煮熟后出锅，鲜香少油健康版的酸菜白肉就做得了😄超香超好吃超下饭，绝对的米饭杀手😻😻当然，好吃的前提是食材好，南方人并不会积东北酸菜，所以酸菜和粉丝都是在大名鼎鼎的牛街宝记买的，用老北京豆汁积的酸菜，全北京独一份，味道超级正👍👍再加上用豆汁下脚料----绿豆淀粉做的粉丝，筋道弹牙，吸足了酸菜和肉汁的味道，简直是好吃到没朋友，绝对值得一试😍😍
Android 拍摄于
2016-12-18 23:46:16
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