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烤箱
蛋黄酥
A笑对人生做的蛋黄酥
A笑对人生
做过
蛋黄酥
成品忘记拍照了。第一次做蛋黄酥,工程不是一般的浩大啊!从出发去菜场买肥肉咸鸭蛋开始,回家奥猪油,炒豆沙馅,到最后出炉,一共经历了6个多小时。在做的过程中想着以后真的不做了,再贵也要买着吃,不过等到第三天送到外地给女儿,她连声说太好了,我又如打了鸡血似的盘算着什么时候再做了😁配方非常好,外皮酥得掉渣,自己炒的红豆沙香喷喷的,和买的豆沙馅没法比。只是做了蛋黄酥后,大概我以后会很克制的吃酥类烘焙食品,毕竟油太多,热量太高了。
Android 拍摄
于 2016-12-19 11:29:01
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蛋黄酥
油皮部分:
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖
、
水
、
油酥部分:
、
低筋面粉
、
猪油
、
内馅
、
红豆沙、咸蛋黄
、
装饰:
综合评分
8.5
小諾妈
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