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免揉奶香卷,小残手也要做面包!
安安稳稳的幸福_ka43做的免揉奶香卷,小残手也要做面包!
安安稳稳的幸福_ka43
做过
免揉奶香卷,小残手也要做面包!
为什么里面又湿又酸,是揉面不够,还是发酵过度?
iPhone 拍摄
于 2016-12-25 22:04:36
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免揉奶香卷,小残手也要做面包!
高粉
、
淡奶油
、
黄油
、
细砂糖
、
高活性酵母粉
、
全蛋液
综合评分
7.2
福禄_小安琪
15 赞
4 回应
福禄_小安琪
衢州 | 2016-12-25 |
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发酵过度
福禄_小安琪
衢州 | 2016-12-25 |
回复
烘烤温度也低了
安安稳稳的幸福_ka43
2016-12-26 |
回复
谢谢方主,下次我注意。黄油揉进去之后,用不用再多揉一会儿?内部组织特别粗糙我就拿去发酵了。
福禄_小安琪
衢州 | 2016-12-26 |
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@
安安稳稳的幸福_ka43
不用哒,揉进去就行~
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