关于失败是成功他妈那些事
突然想写点那些失败的事情,对于用于尝试的孩子来说,从来不缺乏勇气,即便曾一败涂地,也能站起来拍拍身上的土,卷土重来。
对于下厨房的爱,始于哪里已经不记得,但真心喜欢跟一群爱烘焙爱做饭的人们看着彼此的成长,这是很让人兴奋的事情。
话归正传,我今天来告诉你我在三尺灶台经历的失败以及学到的东西,希望我的失败能给大家更多的信心
炸像生姜一样的油条让我明白的事
看到下面的照片就是我炸的像生姜一样的油条,真心失败,即便面已发起来了,却依旧在最后一步一败涂地,为何是这样呢?我百思不得其解,开始回忆小时候卖油条的小摊…突然明白了
第一,他们都用白铁皮包的桌子,而我用木头案板,软软的油条胚还没下锅已被撕扯的没有形状了。
第二,油!油!油!重要的事情说三遍,油一定要够这可不是说锅里炸油条的油,而是抹在面胚上的油,双手沾满油,白铁皮上也是油,面胚轻而易举被扯起
第三,动作迅速,拽起油条就丢入油锅不要急于翻身,给油条充足的时间定型。
第四,锅要够大,不然你会炸出像我图二那样拐弯的油条
好吧,基本总结就这么多,爱油条的筒子们自己也试一试吧。
最后,给自己打个广告,我是爱斯基摩人,愿意给你分享失败的厨房爱好者,哈哈,好了,我就是吃饱了闲的
#失败是成功他妈#