兔子艾桑
分享作品 晚餐•2016年12月27日
奶奶自己做的cannoli。
Cannoli是西西里特色甜点，用炸制（也可以是烤制）的面饼卷成小卷，里面填上甜味的ricotta奶酪，两头随意点缀蜜饯橙皮、巧克力等而成。
我只在佛罗伦萨街头买过一次，觉得齁甜，皮又硬。跟奶奶说后被嗤之以鼻：佛罗伦萨？这是我们西西里的东西！
我尝了尝，味道的确完全不同。Ricotta甜度适中，正好尝到奶酪的香醇，小饼也格外香，听说刚出炉时很酥脆，不过到今天回软了我觉得也很好吃啊。
看来又有一样菜要学啦：）
#晚餐•2016年12月27日#
#罗大厨的西西里情怀#
Cannoli是西西里特色甜点，用炸制（也可以是烤制）的面饼卷成小卷，里面填上甜味的ricotta奶酪，两头随意点缀蜜饯橙皮、巧克力等而成。
我只在佛罗伦萨街头买过一次，觉得齁甜，皮又硬。跟奶奶说后被嗤之以鼻：佛罗伦萨？这是我们西西里的东西！
我尝了尝，味道的确完全不同。Ricotta甜度适中，正好尝到奶酪的香醇，小饼也格外香，听说刚出炉时很酥脆，不过到今天回软了我觉得也很好吃啊。
看来又有一样菜要学啦：）
#晚餐•2016年12月27日#
#罗大厨的西西里情怀#
iPhone 拍摄于
2016-12-27 17:17:43
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