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香辣豆腐
三胖小厨记做的香辣豆腐
三胖小厨记
做过
香辣豆腐
由于郫县豆瓣酱本身就是咸的，所以这里可以依据个人口味选择是否加入盐，我这里是没有加入盐的。
豆腐入锅后不要用铲子大力翻动，否则容易把豆腐翻碎，可轻轻晃动炒锅。
豆腐加水时一定要加入温水，如果是凉水会激坏豆腐，严重影响整道菜的口感。
2016-12-30 13:32:27
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香辣豆腐
豆腐
、
油
、
郫县豆瓣酱
、
蒜
、
葱
、
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、
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、
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、
淀粉
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三胖小厨记
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