这几天都挺忙的，来冒个泡，也是熬夜做的乳清白吐司，参照这个配方，用天然酵种代替老面，没有加蛋白，全部用乳清做的，组织只能说马马虎虎，我觉得天一冷，我做吐司的状态就不好，会被室温左右，特别这种白吐司，很难达到满意的状态，什么时候做起吐司来真正的随心所欲就好啦。
五张图，NO.149 #晚餐•2016年12月30日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##高大吐司#
五张图，NO.149 #晚餐•2016年12月30日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##高大吐司#
iPhone 拍摄于
2016-12-30 15:52:41
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