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烤箱
粤式脆皮烧肉
JC吃货生活做的粤式脆皮烧肉
JC吃货生活
做过
粤式脆皮烧肉
参考了你的菜谱，作了改良……
首先我将腌制后的肉放锅里蒸了半小时到7分熟，然后再戳猪肉皮的洞洞，因为没有煮过的猪肉皮没戳到洞洞。其次，我在涂了白醋后还加了一点点小苏打，不过不能加太多，不然皮会变硬。最后是烤的时间，我大概用了两个多小时，可能是肉的体积大，而且烤箱是嵌入式的大烤箱，没有小烤箱的好用。
不过做出来的烧肉让我这个德漂尝到了家乡的味道，真的是太感动了🙏而且我的德国朋友们第一次吃到这个烧肉都是大赞哦👍
iPhone 拍摄
于 2017-01-02 20:55:39
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粤式脆皮烧肉
带皮猪肚腩肉
、
五香粉
、
盐
、
糖
、
白胡椒粉
、
黄酒
、
白醋
、
钢针猪皮叉
综合评分
7.6
阿修罗老巫婆
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