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蛋糕
戚风蛋糕
jeffy_xiao做的戚风蛋糕
jeffy_xiao
做过
戚风蛋糕
第一次做戚风蛋糕，烤了50多分钟，时间太长，蛋糕烤得有点干了，表面颜色过深；一开始没放在中下层，蛋糕膨胀后接近上面加热管的位置有点焦；内部有个大气泡没震出来。除此之外，口感还算细腻，证明蛋白打发成功蛋黄面糊没有起筋。整体来说还算满意，毕竟是首次尝试，烘焙新人再接再励～
iPhone 拍摄
于 2017-01-04 10:17:11
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戚风蛋糕
低筋面粉
、
鸡蛋
、
色拉油(无味蔬菜油)
、
鲜牛奶
、
细砂糖
综合评分
8.2
君之
4 赞
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