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蜂蜜四叶草做的2017年01月06日
蜂蜜四叶草
分享作品 2017年01月06日
#早餐•2017年1月7日#
#明天会更好,已经更好了#
#探索早餐,发现好滋味#
香甜松软的波兰种手撕小面包。 没有十寸模具、就全部材料减半、用八村气疯活底模烤的。 我太大意了、自以为暖气温度太高怕一晚上波兰种发过头、就把种面团放厨房了、结果温度低了(大概6度)没有发很好、气泡也不明显。硬着头皮继续做、还好成品满意、以后再也不敢马虎了。主面团全蛋液减了10g水。面团分7份、生胚平均49g、烤完整体是315g。
#面包进阶#
表白红叶姐姐!人很好很有亲和力、照片美、菜谱也棒棒!!!
Android 拍摄
于 2017-01-06 18:59:04
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