歌劇院蛋糕Opera Cake - 西原金藏

杏仁海棉蛋糕：、糖霜、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉、轉化糖、全蛋、蛋白、細砂糖、無鹽黃油（已溶化）、-------------------------、波美30度糖漿：、水、細砂糖、-------------------------、摩卡咖啡醬：、波美30度糖漿、水、即溶純咖啡粉、-------------------------、摩卡糖漿：、水、波美30度糖漿、白蘭地酒、摩卡咖啡醬、-------------------------、咖啡法式奶油霜：、細砂糖、麥芽糖、水、全蛋、無鹽黃油（室溫放軟）、摩卡咖啡醬、-------------------------、甘納許：、56%甜黑巧克力、鮮奶油、-------------------------、巧克力淋醬：、黑巧克力、沙拉油

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