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超轻松快速揉面法（后酵母静置法）
爱吃鱼喜欢狗的某某做的超轻松快速揉面法（后酵母静置法）
爱吃鱼喜欢狗的某某
做过
超轻松快速揉面法（后酵母静置法）
换算失败。。面是挺软的，但是抻不出薄膜，容易破，酵母都粘成块了，一发中，不知道一会做出来是什么味道。。。。。唉😔再接再厉
Android 拍摄
于 2017-01-08 11:15:54
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超轻松快速揉面法（后酵母静置法）
下厨房大神们的配料
综合评分
9.4
三友-甜妈
7 赞
4 回应
三友-甜妈
昆明 | 2017-01-08 |
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换算失败？😓，哪一步不会算？
爱吃鱼喜欢狗的某某
2017-01-08 |
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就是拿到一个菜谱，牛奶170g黄油30g，倒推淡奶油的量算错了。。我预留10g黄油，用20g/0.35=57g，实际上淡奶油的量就是57g或者60g对吧，那牛奶就是60-20=40g，唉😔昨天晚上我没反应过来，又用70g牛奶倒推了一遍淡奶油，结果淡奶油放多了。。。
三友-甜妈
昆明 | 2017-02-11 |
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爱吃鱼喜欢狗的某某
油脂含量太高会影响发酵，你如果实在不会算，就找配方里已经有淡奶油的来做
还有我在你作品下留言，你可以看见，如果你要回复我，就长按我的留言条，@ 我以后我才能看见你的留言
爱吃鱼喜欢狗的某某
2017-02-11 |
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三友-甜妈
好的，谢谢啦
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