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布丁
浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
xt_ing1023做的浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
xt_ing1023
做过
浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
#礼物🎁#
今天姐姐回来,刚刚又做了一次,准备送给姐姐吃的。虽然还是掉皮了,但是感觉比上次好一点了,动作也快多了,熟练些了。上次忘记说了,加热的步骤用的是另一个方子里的。是倒进奶锅里直接小火加热,一直搅到有点痕迹就端下来,接着搅一会儿。然后就放旁边冷却。也可以按这个方子里准备冷水冷却。嗯嗯。目前就是火候还没抓准😁。还需要多多练习啊。挺好玩的。
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于 2017-01-08 15:57:31
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浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
A:蛋黄
、
A:细砂糖(蛋黄用)
、
A:牛奶
、
A:淡奶油
、
B:低粉
、
C:蛋白
、
C:细砂糖(蛋白用)
、
内陷:淡奶油
、
内陷:细砂糖
综合评分
7.9
翎小睿
8 赞
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