#舌尖上的家乡#过新年的时候,卢先森回了一趟老家,返程时按照“堂客”的指示,带了一箱子的蔬菜回来:折耳根、榨菜头、儿菜、豌豆尖儿、大白萝卜、莲花白,还有图三的“井水豆芽”……正如壮儿说的:“妈妈的菜是有回忆的!”其实,吃的不是菜,是回忆、是思念……
折耳根嘛,先用盐杀一下,然后放醋、酱油、香油、胡辣椒、鸡精一拌,爽口极了!
图三的豆芽和肉馅,中午就做了豆芽丸子汤,美味得很!
图四的鲜冬笋是六十多岁的姑姑寄来的,火腿是朋友从云南带来的。这两样食材偶遇了,我该做道什么菜呢?你猜……晚饭过后揭晓!
#晚餐•2017年1月8日#