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烤箱
北海道戚风杯
FZiZi做的北海道戚风杯
FZiZi
做过
北海道戚风杯
蛋糕体偏湿绵，不够轻盈，我觉得可能是面粉打出筋的问题，面粉糊记得一字打发，不能划圈，一定要用后蛋法。
卡士达酱下次做湿一点，做到轻微流心的效果更好，小火不停划圈搅拌，出了花纹马上关火
没有尖头裱花嘴，卡士达酱不够满足呀～
iPhone 拍摄
于 2017-01-08 19:25:29
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北海道戚风杯
蛋糕体原料
、
色拉油
、
牛奶
、
低粉
、
蛋黄
、
蛋白
、
细砂糖
、
RUM酒
、
奶油香缇
、
蛋黄
、
细砂糖
、
低粉
、
牛奶
、
香草豆荚
、
无盐奶油
、
打发好的淡奶油
综合评分
8.0
是_煩
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