为了新模具开光，又刷一次谱子。用了方子三倍的量，减了五十克糖粉，加了蓝莓和核桃仁，木有加可可粉，我把可可粉的量算进了等量的低粉。三百六十度六十分钟出炉，但是在三十分钟左右的时间加盖了锡纸。打发部分出现了水油分离，按方提示加热了几次盆底，又不太敢热太久，结果怎么打都无法做到水油融合。无奈之下只好去开暖气，效果稍稍好一点。这个五角星模具是圣诞节节前在home goods 买的，结果圣诞出游没用上，回来后已经彻底忘掉了。这几天才把它翻出来，一看就头大了。里面有太多的造型和细节，脱模肯定是个大难题，真不晓得买的时候怎么就没有想到。看着包装完好的产品，当下决定把它退了。谁知道店家却不肯退货，说是节日产品。来米几年头一回遇到这事，算是长了一埑。下次买应节产品一定要想好了再买喽。这还能咋办，拿回家涂油抹粉用呗。出模还是有点小瑕疵，顶端的纹路不是太完好。下次搜个方子做个脱模膏试试。 #晚餐•2017年1月9日#