下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
零食
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
腐菟子做的《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
腐菟子
做过
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
试验了两次,第一次细砂糖没化开,吃起来嘎吱嘎吱的,并且家里的烤箱150度30分钟不够用,没上色。第二次就吸取了经验,多搅拌了一会儿,170度30分钟,才微微上色,下次还要加温度。试了一次纯蛋黄,还试了一次半个蛋,确实纯蛋黄会酥松很多。刚挤出来的时候形状很好看,烤完了就摊下去了,嘿嘿~方子很不错,详细!另外第一次黄油没软化好揉出的面超级硬挤不出来,想着破罐子破摔了,用视频里隔水软化黄油的办法拯救了一下面团,居然很好用!
Android 拍摄
于 2017-01-13 21:29:45
赞
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
低筋面粉
、
蛋黄
、
细砂糖
、
黄油
、
盐
、
香草精
综合评分
8.4
(七天内
1
人做过)
Tinrry甜悦
5 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
腐菟子的厨房
2
关注
|
23
作品
关注
腐菟子的其他作品
全部